HoReCa больше нет!

15
30
1X
Available now on:

Ресторан — это не только вкусные блюда, но и атмосфера. Светодизайнер и основатель студии Yarko Ксения Ланикина не понаслышке знает, как важен свет в сегменте гостеприимства. В ее портфолио около 300 проектов, среди которых фудмолл «Депо», ресторан «Русский» в Москве-Сити и Belcanto в Дубае.

В новом выпуске Ксения расскажет о трансформации понятия HoReCa, о сотрудничестве с Алексеем Васильчуком и, конечно же, о световых приемах и ошибках в освещении ресторанов.

00:01:11 Почему понятия HoReCa больше не существует?

00:02:57 Различия масс-маркета и сегмента «люкс».

00:04:28 Свет как элемент продаж.

00:08:57 Свет в ресторане.

00:19:04 Цветное освещение в ресторане.

00:22:22 Освещение в фудмоллах.

00:25:03 Светодизайн в России.

00:26:05 Открытие школы Yarko.

00:33:40 Известные проекты. Фудмолл «Депо». Ресторан «Русский».

00:39:20 Почему важно доводить проекты до конца.

00:43:57 Как сделать кофейню уютной и привлекательной: практические рекомендации.

00:47:50 Будущее ресторанного освещения.

VK
WhatsApp
Telegram

Cлушайте подкасты на Кабель.FM